Dr. T. Colin Campbell, přední světový odborník v oblasti vědy o výživě, z jehož prací dnes vycházejí specialisté na výživu, míří do České republiky. Vedle unikátních poznatků ze své dietologické studie, která je ze všech provedených studií nejrozsáhlejší, nám jako předzvěst své návštěvy posílá impozantní pozvánku:

„Výživa má pro lidské zdraví daleko větší význam, než se stále mnozí domnívají. Dnes dokážeme místo léků a operací jen díky stravě odvrátit i pokročilé stadium srdečně-cévních onemocnění. Kromě toho také dokážeme odvrátit cukrovku a jiná onemocnění. Snížit hladinu cholesterolu jen prostřednictvím toho, co konzumujeme, je mnohem účinnější a bezpečnější než brát léky. Používání správné výživy jako medicíny mnohdy přináší pozitivní změny již během 1 až 2 týdnů.“

Více než 40 let je dr. Campbell lídrem ve vědeckém výzkumu výživy. Emeritní profesor Cornellovy univerzity v USA je mimo jiné i autorem světového bestselleru o zdraví s názvem „Čínská studie“, který byl označen za nejvýznamnější knihu o zdraví za posledních 100 let. Je zakladatelem mezinárodně uznávaného certifikátu rostlinné výživy, jenž vznikl ve spolupráci se zmíněnou Cornellovou univerzitou, kde je dr. Campbell momentálně předsedou vědecké rady.

Odbornost a vědecké zájmy dr. Campbella zahrnují vztahy mezi stravou a nemocemi, a to zejména ve spojitosti s rakovinou. Tyto zájmy se zaměřují na stav výživy a dlouhodobé zdraví. Přestože dr. Campbell vyrůstal na mléčné farmě, nyní je známý pro výzkum chorob, které jsou spojovány s konzumací živočišných produktů.

Dr. Campbell získal na své laboratorní experimenty a později i na rozsáhlé studie s lidmi více než 70 grantů. Je autorem více než 300 výzkumných prací a během jeho bohaté profesionální kariéry byl členem mnoha národních i mezinárodních odborných komisí, které měly mandát vyvíjet regulaci potravin a zdraví. Je držitelem několika ocenění, a to v oblasti výzkumné i občanské.

Než se v roce 1975 vrátil na Cornellovu univerzitu, strávil 10 let na fakultě Virginia Tech, na oddělení biochemie a toxikologie. Na Cornellově univerzitě v současnosti zastává pozici předsedy rady jako Jacob Gould Schurman emeritní profesor nutriční biochemie v divizi výživových věd.


Od zveřejnění „Čínské studie“ v roce 2005 absolvoval dr. Campbell více než 600 přednášek v USA i v zahraničí. Nedávno zveřejnil publikaci s názvem „Whole“ (Celek, květen 2013) a také „Low-Carb Fraud“ (Nízkokalorický podvod, únor 2014). Druhé vydání „Čínské studie“ je naplánováno na rok 2015.[MK1] 

Dr. Campbella jsme měli možnost vidět ve velmi úspěšném dokumentárním filmu z roku 2011 s názvem „Forks Over Knives“ (Raději vidličky jak nože) a objeví se i ve zcela novém dokumentu z roku 2015 s názvem „Plant Pure Nation“ (Čistě rostlinný národ).

Díky jeho průlomovým vědeckým výzkumům a jeho vytrvalému úsilí informovat a vzdělávat veřejnost o výhodách životního stylu založeném na tzv. celé rostlinné potravě, dr. Campbell pozitivně ovlivňuje životy milionů lidí včetně zdravotnických pracovníků (lékařů, zdravotních sester, lékárníků, výživových poradců atd.), komunitních advokátů, pečovatelů, rodičů, poradců zdravého životního stylu, masérů, politiků, sportovců, trenérů, kuchařů, vegetariánů, veganů a dalších, kteří dokážou ocenit hodnotu dlouhodobého zdraví.